Dieta Mediterranea

Con l'autunno cambia anche la spesa. Sempre nel rispetto della dieta mediterranea, la prima parola va alla STAGIONALITA'. Per questo, ecco arrivato il periodo di broccoli, cavolfiori, cicoria, zucca, mele, pere, carciofi, bietole, radicchio, spinaci, kiwi, carote, pompelmi, di cui [...]

Alimento nervino, che si trova in perfetto accordo con il mio metodo. L’errore, il più delle volte, non sta tanto in quello che mangiamo, ma nelle QUANTITA' di cibo. Questo è l’eccesso che fa male, quello che determina, ad esempio, [...]

Da qualche giorno sulle nostre tavole sono arrivati i fichi, frutta dolce, da assumere, però, con parsimonia. In realtà, tenete conto che 100g di fichi contengono 47Kcal, meno rispetto a uva e mandarini. Hanno potassio, ferro, calcio, sono ricchi di [...]

La cipolla ha proprietà benefiche per tutto il corpo Sono da ricordare: - Azione antimicrobica: sopprimono la crescita di microrganismi dannosi - Regolazione della glicemia: possono abbassare i livelli degli zuccheri nel sangue. - Salute ossea: il consumo regolare di [...]

Un altro ortaggio tipicamente estivo, presente in diverse varianti in base al colore e alla forma che può essere ovale, tonda o allungata. Hanno un gran quantitativo di acqua, un buonissimo apporto di fibre, solo 0,2% di grassi. Tra i [...]

Altro ortaggio buonissimo e nutriente! Ricche di acqua (92%), solo 0,5% di grassi, contengono potassio, fosforo, magnesio, calcio, ferro, potassio, vitamine A, quelle del gruppo B e la vitamina C. Hanno diverse proprietà: grazie al potassio sono utili a regolare [...]

Elio De Silvestro, calciatore. ALIMENTAZIONE DELLO SPORTIVO Lo sportivo è la persona che ha un’attività fisica costante, in base allo sport variano i fabbisogni energetici e le differenze con il sedentario sono principalmente quantitative. È inoltre molto importante [...]

I Pomodori, ortaggi simbolo della stagione estiva, sono spesso conosciuti per la presenza di Licopene, un potente antiossidante protettivo per il nostro organismo contro malattie degenerative legate all'invecchiamento. Ma i pomodori hanno anche tante altre proprietà che lo rendono un [...]

PRIMI PIATTI Farro con zucchine/melanzane Pasta integrale con fagiolini e carote Risotto con limone e zenzero Insalata di farro con tonno e olive Spaghetti al pomodoro fresco Insalata di riso con piselli e carote Insalata di farro con rucola, mais [...]

Alimento principale di ogni essere vivente, più di tutti dell’uomo. Oltre ad idratarci, contribuisce a pulire e ad igienizzare il nostro corpo, favorendo pertanto la prevenzione da eventuali patologie e permettendo una migliore qualità della vita. Ovviamente a condizione che [...]